每天上下班都很忙，回家一想到要弄很多菜顿时就不想吃饭了，今天小编教大家一些下班回家简单方便营养又健康的美食吧。

适合夫妻晚上吃的小吃

美味小吃在家做，简单易学零添加，好吃营养又开胃，学会了再也不用买。

1. 红糖锅盔

材料：高筋面粉、酵母、细砂糖、红糖、低筋面粉、白芝麻。

做法：①把红糖、低筋面粉和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀即可。②把高筋面粉、酵母、温水和细砂糖倒入盆内，揉成较为光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛好后，将面团分成小面团，取一个小面团，擀成片状，再放上适量的红糖馅，包起来即可。

③包好的生胚，用手掌将它稍微压扁后放在盘子内，全部包好后，盖上保鲜膜，室温醒发半小时。

④锅内倒入食用油，将醒发好的生胚下锅，用中小火来煎，煎至两面金黄，用铲子按压可快速回弹即可。

2. 紫薯发糕

材料：紫薯、酵母、面粉、红枣

做法：①紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。②放置上红枣，放在温暖处发酵至两倍大。③上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。吃的时候拿出来加热一下即可。

适合夫妻吃的简单晚餐

下班回家已经很累了还要匆匆忙忙做晚餐，因为下班后往往感觉好饿好累，用最快的速度做晚餐，以最快的速度吃到晚餐，才是最终目的。

1. 凉拌黄瓜粉丝

粉丝用温水浸泡20分钟，再放入开水锅中煮熟捞出，用凉水淘凉，沥干水分。黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，和粉丝一起放在大碗中。加入蒜末、红椒圈，淋入热油，再加盐、生抽、香醋、香油、少许白糖、鸡精调味，拌匀就好了。清凉爽口，特别开胃。

2. 清蒸鲈鱼

鲈鱼洗净，如果有鱼鳞，也一并清理干净。沥干水分后加少许盐、姜丝抹匀，腌制20分钟。盘子底铺上姜片，将腌好的鱼块摆放在盘子里，开水上锅，大火蒸10~12分钟即可出锅。出锅后将盘子里的水倒掉，放些葱丝，再淋入热油。最后再淋一勺蒸鱼豉油，美味即成。

以后再也不用担心下班后吃什么了，这样美味又方便的美食你学会了吗?