一、豆腐包子怎样调馅 豆腐切成小丁，再切些葱花，加盐、鸡精、胡椒粉、油扮和均匀，包到发好的面团里上笼蒸15分钟就好了。 挺简单的，也挺好吃的，都中午了，饿了，想吃了。 二、韭菜豆腐包子的家常做法大全怎么做好吃 1.韭菜摘好，洗净控水 2.切碎 3.豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了 4.发好的面团要充分揉至光滑无气泡 5.分成大小均匀的小剂子 6.取一个揉成馒头状，擀开 7.放上馅料 8.沿着一边捏出折痕，收口 9.依次包好所有的包子，放温暖处饧好，上蒸锅蒸二十分钟，焖五分钟就好了。 三、韭菜豆腐包子怎样做才好吃？ 韭菜豆腐包子，我做过，味道不错，我是把豆腐切成小丁，放入油锅炸至发黄，待充分凉后，（如果豆腐还是热的话，加入韭菜会影响两者的味道）加入韭菜一起拌馅，如果还想加肉或者鸡蛋的话，可以随自己的口味选择吃肉馅还是素馅，调好馅之后，跟平时包饺子似的做就可以了. 四、豆腐包子怎么做？ 主料：小麦面粉600克,豆腐(北)450克 辅料：虾米60克,黄瓜75克,蒜苔60克 调料：大葱30克,姜10克,盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,碱1克,香油15克,花生油35克,酵母15克 豆腐包子的特色： 此包鲜香可口，营养丰富。 做法： 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。 2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。 3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。 4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。 5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
