85℃，一个数字，却蕴含着无数故事。它是每一杯咖啡中不可或缺的一部分，也是我们心中某些记忆的温度。
我们从不在意这个数字背后的科学原理，只知道当水温达到85摄氏度时，咖啡豆才能够完全释放出它们独特的香气和味道。这是一场化学反应，更是一次情感交流。
每一次点开那台老式电暖壶，每一次等待水温升至那个标志性的数字，都仿佛是在重复一次往昔。家里的客厅，那时候总是弥漫着咖啡香和成人的低语。
在那些寒冷的冬日早晨，我会坐在窗边，看着外面下雪，听着爸妈轻声对话。我会小心翼翼地把手中的搅拌棒缓缓推入装有刚煮沸过的水的小罐子里，然后等待那份特殊的情感被调动出来。
当我终于品尝到了那款烘焙得恰到好处、微妙且持久的风味时，我仿佛穿越回了那个年代。那不是仅仅是一个温度，它是我童年的声音，是我家的味道，是我对过去最真挚的情感寄托。
